منذ القدم، اُستُخدمت ورق الشام في الكثير من الأشياء . يُستخدم لـالتغليف الأطعمة و الكتابة به. و نظرا لذلك، أصبح ورق الشام من شائع العناصر في دول الشرق الأوسط . يُقدّم ورق الشام في عدّة الأحجام .